На 30.04.2026 г. ФНСЗ успешно реализира специализиран курс на тема „Сензорен анализ на храни и хранителни продукти“, насочен към повишаване на професионалната компетентност на научни и експертни кадри от системата на Селскостопанска академия.
Програмата съчета теоретични основи и практическо приложение на сензорния анализ като ключов инструмент за оценка на качеството на храните. Участниците се запознаха с физиологията на сетивата и механизмите на възприятие, с организацията и изискванията към сензорните лаборатории, както и с прилагането на основни дескриптивни и хедонични методи за анализ. В рамките на практическите модули бяха извършени реални оценки на хранителни продукти и изграждане на сензорни профили.
В инициативата се включиха 18 синдикални членове от Института по овощарство (ИО), Института по зеленчукови култури „Марица“ (ИЗК „Марица“) и Института по консервиране и качество на храните (ИККХ). Съгласно правилата на програмата те кандидатстваха със заявление и мотивационно писмо, а подборът бе одобрен от Управителния съвет на ФНСЗ.
Курсът бе реализиран с финансова подкрепа по програмата на ФНСЗ „Стипендии за образование и професионално развитие“. Всички участници успешно го завършиха и получиха удостоверения за придобитите знания и умения.
ФНСЗ последователно инвестира в развитието на своите членове, като създава реални възможности за професионално усъвършенстване и укрепване на връзката между наука, практика и синдикална солидарност. Споделяме също и благодарственото писмо от участниците, с което се надяваме да вдъхновим и други колективи за съвместно специализирано обучение – Балогадрествено писмо
